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【新龍門客棧】廚子刀法精湛,一招庖丁解牛成了多少人的童年陰影..至今無人超越

有人的地方,就有江湖。上世紀的香港,恰逢時代巨變,聚集了逃難者、小市民、冒險家……

全球華人風雲際會,他們既身負苦難也滿懷開荒者的勇氣,結金蘭、拜關公,一人有難,八方支援,充斥著盛極一時的「市井江湖氣」。

鬼才導演徐克,親眼目睹了這片熱血江湖,從美國學成電影回國後,就迫不及待開啓了締造武俠電影的夢。

第一步就拍出了一部開宗立派的《新龍門客棧》,從角色詮釋到武打動作編排,再到美學設計,30年過去,至今無人超越。

武俠影迷一定也看過《新龍門客棧》的續集《龍門飛甲》,想必和大部分網友的感受一樣:《龍門飛甲》和二十年前的《新龍門客棧》差了不止一個江湖。

除了劇情、武打場面,槽點最多的,要數兩位女主金鑲玉和凌雁秋的對比。

比起張曼玉版金鑲玉,有網友直言不諱:周迅飾演的凌雁秋人淡如菊,冷貌冷心,一副「百廝不得騎姐」的架勢,似店幡上寫的是「龍門庵」,渾然置身江湖之外。

當然不是說演員演技不夠好,或者導演選角眼光不行,而是當年張曼玉詮釋的金鑲玉實在是教科書級別,直到今天中戲給學生上表演課,表現風情萬種的角色,還是拿張曼玉的金鑲玉做參照。

其實最開始,張曼玉拿到的是丘莫言的劇本,劇情反轉來自於一場聚會。

張艾嘉兒子滿月宴上,張曼玉喝得伶仃大醉,指著梁朝偉的鼻子喊:「偉仔,把酒給老娘倒滿!」

張曼玉醉酒撒潑的這幕,正好被徐老怪看到,他當場拜倒在張曼玉的石榴裙下。

回家就在心裡打起了小九九,想讓原定演金鑲玉的林青霞,去演丘莫言。

誰知道林青霞也正有此意,看著金鑲玉、丘莫言兩個角色,林青霞直言不諱:「我覺得金鑲玉太粗俗了,和我的螢幕形象不太相符,肯定火不了。」

林青霞於是大手一揮,高高興興挑了冷艷俠女丘莫言這個角色,劇中徐克還為林青霞再現了《笑傲江湖》中的經典鏡頭:仰天飲酒。

張曼玉順利「得徐克所願」,再續演繹生涯魔咒:拿到的角色又是別人剩下的。

恰似電影中金鑲玉應對凶險江湖的招數,張曼玉也用八面玲瓏的心竅,塑造了一個千嬌百媚,既有殺人越貨的膽識,又有點遍天下蠟燭的風流手段的《龍門客棧》老闆娘。

兩大女主都易了主,男主周淮安也逃不了臨時換角的命運。

原定的第一人選李連傑,妝照都定好了,卻因為開拍前經歷「當場目睹經紀人死在眼前」風波,而不得不暫停演藝事業,這才讓當時紅極一時的梁家輝接了棒。

於是才有了那個雖處江湖之遠,仍不失廟堂氣度的忠膽俠客周淮安。

林青霞、張曼玉、梁家輝都不是三大主角的第一人選,但是電影之外的江湖世界卻給他們帶來了一場陰差陽錯。而徐老怪給出的這個組合,一出場就驚艷了世人,太過耀眼奪目,獨具匠心。

《新龍門客棧》的選角精妙不只體現在三位主角上,無論是一向一身正氣示人,突然演起太監的大反派甄子丹,還是名不見經傳的配角店小二「刁不遇」,隨便哪一個拿出手,都是有血有肉有個性,絕對讓觀眾過目不忘。

每個角色,差一分氣質,少一毫演技,都稱不上配合天衣無縫,徐克在選角分毫不差這步,首先就做到了極致。

都說《新龍門客棧》是武俠開宗立派之作,在「武」和「俠」這塊,當然得有可圈可點之處。

首先說說「武」,《新龍門客棧》以前,武俠劇的動作戲以「一招一式」,「你來我往」的打鬥方式為範本。

從80年代,大陸引進香港無線出品的武俠劇《射雕英雄傳》開始,這種有板有眼的打鬥方式就沒有變過,降龍十八掌、凌波微步、點穴手……好不膾炙人口。

久而久之,這種硬核武打變成了武俠劇的標配,可惜動作就那麼多,招式總有用完的那天。漸漸地,千篇一律取代了剛開始的新奇有趣,在打戲同質化的情況下,傳統武俠的打鬥場面已經無法滿足觀眾日漸增長的武術審美需求。

《新龍門客棧》的出現,打破了這種約定俗成的套路感,用「寫意飄逸」的快節奏打鬥,徹底顛覆90年代以前的「一招一式」慢動作,打得好看成了打戲里更著重考慮的部分,招式是否寫實反而變得沒有那麼重要。

素有香港電影教父之稱的吳思遠就曾說:「武俠片里最好的動作都在《新龍門客棧》里了。」

無論是丘莫言和東廠在大漠里的第一次交手,還是丘莫言和金鑲玉在客棧之間的互相試探,動作設計和打鬥招式都極盡美感,和劇情完美融合。

從《新龍門客棧》之後,武打再也不是為了打而打,而是為了好看,為了推進劇情而打。

其次說說「俠」,武俠片體現「俠」字除了選角和服化道,很重要的就是取景地的選擇。為了體現「俠」精神,武俠片無非就兩大取景地:深山或者大漠。

金庸的絕大多數經典作品 ,搬上銀幕時取景地都是擁有迤邐風光的山水間。

加上胡金銓的前作《龍門客棧》已經把山水韻味發揮到了極致,不走尋常路的徐老怪當然知道,再怎麼尋找另一片山水,也超越不了老前輩。

於是徐克走了個反面,索性把《新龍門客棧》劇組搬到極盡荒涼的沙漠,大開大合,在「大漠孤煙直,長河落日圓」之下書寫江湖情仇。

大漠的蒼涼和絕境感,為「武俠」精神更添上一份雄渾之美,每場打鬥似乎更殺氣騰騰了起來。

有了宏大的敘事背景和更具美學意味的打鬥風格,如何讓「武」和「俠」真正融為一體,達到一觸即發的效果,讓觀眾靈魂一振?

武術設計程小東望著無邊的大漠,突然靈機一動,催生出了華語動作片絕響:「店小二刀削曹少欽」。

從刁不遇在客棧「庖丁解牛」這場戲開始,融入武打精神,手起刀落,沒有一幀廢筆,就在為結尾的高潮做鋪墊。

最後,正邪兩派打得熱火朝天,眼看周淮安等人快招架不住,充分調動起觀眾的緊張情緒後,程小東安排廚子神不知鬼不覺來了一招偷襲式「庖丁解牛」。

刁不遇出其不意從黃沙地下鑽出,轉瞬間曹公公的手腳就變為了一副鮮血淋灕的「鳳爪」,完美達成反敗為勝的絕殺,音樂停止,高潮落下,只有大漠的風呼呼不止。

如果說徐克的《新龍門客棧》是一條欲送「武俠」精神飛天的巨龍,最後這場戲便是徐克為這條巨龍精心勾勒的點睛之筆。

吳宇森曾經說:香港導演里「最會拍女人」的是徐克,這點在《新龍門客棧》的兩個女性角色中體現得淋灕盡致。

同樣是出場,丘莫言俠氣逼人,金鑲玉風情萬種,徐克只用幾個鏡頭,就窺探了兩個女人各自的美。

丘莫言的出場輕紗蒙面,白馬同行,走在大漠之中,拔劍起誓,誓死要救出忠臣的一雙兒女。

徐克只用一塊白紗,一匹白馬和一把寶劍,就讓林青霞從《笑傲江湖》里的東方不敗,搖身一變成了《新龍門客棧》中的英氣逼人,路見不平拔刀相助的江湖俠女。

金鑲玉在影片播了四分之一時才出現,一闖入鏡頭,便是一個充滿魅惑的爬床側躺姿勢,順著脖頸流淌下來的汗水打濕了發梢,這般風騷,任哪個男人看了都垂涎欲滴。

再配上專屬的清越的管樂,金鑲玉便和屋外這片打打殺殺的大漠形成了強烈的反差,一個故作矜持的回首鏡頭,徐克便把金鑲玉送上了性感繆斯之位。

對兩位女主的開場描述只是拋磚引玉,要說最妙的,還是金鑲玉和丘莫言互扒衣服的安排。

憑借「不正眼看我的,都不是男人。」的自信,金鑲玉決定一探丘莫言的究竟,於是想到了偷窺對方洗澡。

武功高強的俠女丘莫言也不是吃素的,雖然光著身子,但一進一退,就扒了金鑲玉一件外衣穿到自己身上。

隨後兩個人你來我往,互相拌嘴,像極了兩個醋意大發的美人在孔雀開屏似的比美。

徐克對女人之間那點攀比和暗中較勁之心,拿捏得恰到好處,讓這場爭風吃醋的好戲,沒有落到扯頭花的抓馬境地,反而越發凸顯張曼玉和林青霞的女人氣質和可愛之處。

為當下這種別著褲腰帶討生活的緊張境況,稍稍帶來了點生活情趣。

之後金鑲玉的衣服被扒光,跳上房頂唱葷曲,一轉頭恰到好處地和遠處趕來的周淮安相遇,更是春心蕩漾、妙不可言,不得不誇一句徐老怪真是太會了。

徐老怪始終最偏愛金鑲玉,影片最後,金鑲玉本可以讓一切恢復如初,她還是活得瀟灑自如的客棧老闆娘,要錢有錢,要男人有男人。

可徐老怪偏偏要讓觀眾牢牢記住金鑲玉不只千嬌百媚,獨領風騷,還至情至性,愛得義無反顧。

於是讓明知周淮安沒那麼愛自己的金鑲玉,義無反顧一把火燒了龍門客棧,江湖險惡全然不顧,只為那份紙短情長,踏進大漠追周淮安去了。

從此以後,金鑲玉便成了所有人心裡的一顆朱砂痣,白玫瑰的純粹可愛和紅玫瑰的熱烈醉人,無論哪一面,都讓人魂牽夢繞。

人說亂世莫訴兒女情,其實亂世兒女情更深。

30年之後,徐克已經成為武俠電影的絕對宗師,他開創了新派武俠,崇尚技術流的他,更為香港電影工業帶去了最先進發達的特效技術。

在那個武俠片還停留在打來打去的年代,徐克已經放眼國際,請來了好萊塢特效團隊,試圖把自己腦中的天馬行空變為現實。

《青蛇》中張曼玉和王祖賢妖嬈的身姿,《狄仁傑之四大天王》中絢爛多變的3D技術,《新蜀山劍俠》里的「東方魔幻」,徐克始終在用一部部作品攀登電影技術高峰。

可惜技術越發達,電影產業越壯大的當下,武俠卻沒了當年的那份風采,無限炫技的武俠電影里,毫無「俠」味,有的盡是特效的堆砌。

也許真正的武俠電影,只有心中有俠氣,具有俠客情懷的人才能拍得出。而環顧當下的電影市場,卻充斥著拍一部作品掙一回錢的「打劫」式念頭。

把武俠還給武俠,讓江湖成為江湖,只有真正有人情味的地方,也才能聚起真正的江湖。

這或許正是徐克在《新龍門客棧》滿目黃沙風捲殘雲的背影中,所書寫的無言的啓示。

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